浙江(義烏)商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設的研究機構。研究所以“興旺專業(yè)市場,成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨,專業(yè)致力于商品交易市場、專業(yè)批發(fā)市場的研究。擁有一批精通國內外市場狀況、經(jīng)驗豐富的高素質專業(yè)人才,還邀請了商業(yè)地產(chǎn)界及學界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標是打造民營經(jīng)濟研究院行業(yè)研究所品牌,并成為國內商業(yè)地產(chǎn)研究……
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經(jīng)常帶來北京的朋友去前門看大柵欄,我很喜歡這個地方,有老北京的味道,尤其最近大規(guī)模的商業(yè)改造,打造的前門旅游商務區(qū),前門天街,是照著100年前的原貌進行復原,很有特點,也很有人氣。從一個品牌營銷者的角度,究竟這個天街一號應該怎樣運營,以及在天街的眾多商家應該怎么展示品牌建設品牌,都會成為我們討論的話題。
旅游商業(yè)區(qū)究竟該如何開發(fā)
我們都知道北京的旅游資源極其豐富,好玩耐玩的地方數(shù)不勝數(shù)。但故宮大多都是必須看的,除卻皇家的威儀老北京風情的魅力在于胡同,因為保護和集中的原因,大柵欄的胡同毫無疑問最有代表性。加上和天安門天壇故宮一線緊密相連,所以天街人氣很旺,幾乎成了來北京旅游的必選項目。
但在人山人海的背后,我們的前門商務區(qū)是不是就達到了目的呢?按照筆者現(xiàn)在隨機的調查看,效果并不理想。人們大多數(shù)覺得就是翻新,而且都是賣東西的,并沒有把真正的北京感覺帶回去?磥砦覀儜雅f還真不能簡單的就是回到原來的樣子,畢竟物是人非,我們來看的心境都已經(jīng)不一樣了。
旅游就是要增廣見聞,借景怡情,不僅吸引人來了,還要給人更開闊的聯(lián)想。北京前門商業(yè)街的管理部門,第一要打造的是恢復原貌,但最重要的是讓這個原貌不僅進入游者的相機,還要進入游者的生活。來了看了走了,不得已吃口飯,不得已睡個覺,這都不能促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而要真正的使游客來了,不愿意走,喜歡留下來消費,購買旅游記憶。所以要精選誠信品牌商家,還要在自身的產(chǎn)品開發(fā)上做足文章。
拿天街的最突出的符號,鐺鐺車來說,筆者認為運行的改善需要考慮以下幾個方面,其一,首先是價格。我們制定價格最基本的是從成本和需求兩個角度出發(fā),20遠的價格我不知道怎么考慮的。從乘客的數(shù)量來看,顯然偏高了,經(jīng)常空車在來回。當然作為前門商業(yè)區(qū)的道具,目的已經(jīng)達到了,"當當"的聲音也是格外悅耳,但運行的效益差的應該不止幾十倍。我建議,價格改為10元,同時周六日上午小學生有大人帶領的免費,15-25歲女生免費,其他時間正常價格。此為薄利多銷策略。其二,旅游衍生產(chǎn)品開發(fā),鐺鐺車應該有各種材質模型的發(fā)售,并且還可以考慮把乘客的泥人像放到里面;以鐺鐺車為背景的各種T恤。增加紀念和文化的味道。
設立前門商業(yè)街創(chuàng)意產(chǎn)品商店也是一個很重要的策略,這正是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的空間所在。我們運營前門旅游商務區(qū),如果僅僅有翻新這個地區(qū),然后吸引商家租客,坐地收銀,這個思路太有點傳統(tǒng),而且潛力還不夠大。如果我們能夠以前門為背景,正如前面鐺鐺車的分析,進行創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品思路的開發(fā),才是更大魅力所在。
眾多商家的經(jīng)營策略面面觀
天街剛開放,筆者就和業(yè)內朋友曾經(jīng)討論,這里究竟應該有哪些品牌和商家?天街的氣質應該是個什么樣子?最明確的結論就是,這里作為一個旅游區(qū)的商業(yè)街而言,誰都可以來,而且作為離天安門最近的商業(yè)區(qū),毫無疑問應該吸引那些最好的品牌,和來自全國各地世界各地的人們進行交流體驗。所以這里有年輕的森馬,至ING的優(yōu)衣庫,香飄世界的星巴克,當然有我們的全聚德,都一處等等。正如上文所說,管理者要逐漸建立符合商業(yè)區(qū)氣質的品牌商家,同時,作為商家自己也要分析自己來這里的目的是什么?是否能達到銷售和品牌的雙贏。
一類是代表中國傳統(tǒng)文化的商家,比如全聚德,張一元我認為是最大的受益者之一,也就是有突出的北京特色。而吳裕泰和天福及張一元就不是那么明顯了,相對來說可能針對外國游客,突出茶文化,但前門的融合性不強,最簡單的是不是要針對前門來開發(fā)一款包裝呢?包括全聚德,作為上市企業(yè),不能僅僅停留在傳統(tǒng)的感覺上,還要把時尚做出來?蓸芬彩前倌昶髽I(yè),為什么就可以那么炫呢?在上海的可口可樂商店可不是賣可樂的。全聚德急需開發(fā)旅游紀念品,尤其是在前門店。
一類是國際品牌店,我想他們的立意很突出,就是要很好的融入中國文化。而且來這里的游客畢竟中國人占大多數(shù),能夠在旅游的同時購買世界品牌不失為旅游收獲。旅游購物多了一個選擇。而且是品質之選。所以ZARA,優(yōu)衣庫等店的生意應該不錯。
還有一類就是旅游紀念品,北京特色商品店,這里總是門庭若市,客流最多。里面供應的可能是最一般的一些中國特色飾品小禮品。他們符合旅游的特點,所以生意最好。有一家店不定時的推出老北京人模特,全身青銅色,跟雕塑一樣,免費合影照相,很是熱鬧。
還有必須提到的就是尷尬的九龍齋,不知道九龍齋為什么想到這里來做一家店面,估計可能是進行品牌展示和體驗。既然如此,那是不是要最好的服務烘托產(chǎn)品?價格6塊,五米的普通商店就是4塊,這要做什么呢?服務員都因為客人稀少而面容呆滯。而且不買商品不能去二樓體驗。去看看星巴克怎么做的!有一家餐飲店店店名叫不夠十元,很有穿透力,定位很準,因為在旅游區(qū)價格是一個大家都知道的問題,所有大家都不準備在這里就餐。但進去一看,呵呵,幌子。還好,剛剛一個多月就關門歇業(yè)了,同事說他應該開發(fā)一系列的小菜,小碗,都不要超過10塊,這樣大家不會有落差,而且相對便宜。不知道九龍齋會堅持到什么時候?
隨著大面積的商業(yè)區(qū)改造完成,商家會越來越多,競爭也會越來越激烈,誰能夠很好的發(fā)揮前門大柵欄的特點,誰就會在這里得到更多。反之,既花了錢還落個可以可無陪襯,跌像跌份。旅游商業(yè)區(qū),盡管依然存在來一個宰一個,我也不在意回頭客的生意特點,但隨著商業(yè)文化的發(fā)展,這種模式必然走到盡頭,尤其在這樣一個商業(yè)區(qū)的品牌要求下,我們更需要能夠帶給人們美好回憶的旅游商業(yè),希望前門大柵欄帶給世界永遠的美好回憶和文化魅力。
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