提早囤年貨省錢省力有妙招 批發(fā)市場性價比高

    紅宮牛肉干、霸王鎖骨和鵝翅、劉黑鴨的鴨翅和鴨掌、瑞士糖、核桃、瓜子、飲料……近日，中山城區(qū)各大商場、超市陸續(xù)籌劃了“年貨街”，給寒冬天氣增添了淡淡的“年關”味兒。不過，記者發(fā)現(xiàn)，在離春節(jié)尚有近20天的時間段，真正啟動“囤年貨”的主力是大米、食用油、醬油、調(diào)料等基本生活用品，諸如干果和零食小吃等商品，則尚未迎來它們的“熱購期”。

    物價上漲的認知更多地是來自于市民的心理預期。不過，在不少市民看來，提早囤年貨是“萬無一失”的計劃�！暗谝�，無論是不是通貨膨脹，年底(年貨)肯定是要漲一些的，早買早省錢；第二，就算省不了錢，避開購物高峰期也是一個明智的選擇嘛�！币晃弧敖�(jīng)驗老到”的老伯總結說，提前置辦年貨、尤其是基本的生活用品，是“百益無一害”的明智之選。

    那么，囤買年貨，“提早”實惠如何實現(xiàn)呢？根據(jù)記者的實地“踩點”情況和一些提早“年購族”市民提供的經(jīng)驗，大家可參考以下方式囤辦年貨，或許可達到“省錢省力”的效果。

    干貨
    批發(fā)市場性價比高

    海產(chǎn)干貨推薦購物點：光明市場附近批發(fā)市場

    香菇、墨魚、瑤柱等干貨是中國人過年必不可少的，因此也是節(jié)氣性比較敏感的食品之一，在年節(jié)來臨前提價是再正常不過的了。因此，提早購買年節(jié)干貨必當是“省錢”囤貨必不可少的環(huán)節(jié)。那么，如何“采辦”才能真正實現(xiàn)“物廉價美”呢？

    記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，諸如瑤柱、墨魚干、花膠等海產(chǎn)干貨，在質(zhì)量同等檔次的情況下，批發(fā)市場的價格要比大型超市的低出兩成以上。以瑤柱為例，在大福源、吉之島、萬家等大超市，220-280元/包的瑤柱稱重大概在0.5公斤左右，而同等檔次的瑤柱在光明市場附近的干活市場，只需160-180元便可買到一斤。至于花膠、鮑魚干等較為貴重的干貨，批發(fā)市場與大型超市的包裝產(chǎn)品之間的價位相差就更大了，如果想要買上幾條花膠在年節(jié)燉上一鍋滋補湯，那么去批發(fā)市場挑選絕對是明智之舉。

    注意事項：

    批發(fā)市場多為散裝產(chǎn)品。對于“懂貨”的人來說，可通過手感、嗅覺等方式來辨別質(zhì)量；而對于沒有辨別常識的人來說，則多了一份風險。建議市民前往批發(fā)市場之前應多了解該海產(chǎn)干貨的性征、特點，或者叫上“懂行”的人前往一同購買。

    糧油

    瞄準“活動”早下手

    推薦地點：各大超市

    對于大米、食用油這些日常生活食品，年節(jié)囤貨也只是“多多益善”之舉：如果不能省下多少錢，那也能夠省下不少“心”。試想，如果在年節(jié)黃金周突然“斷糧”，不是讓人鬧心的一件事么？

    因此，提早囤米囤油，也并非壞事。特別是在超市或者糧食專賣店開始“優(yōu)惠活動”的時候，最好不要錯過良機。據(jù)東區(qū)庫充市場一家“聚豐園”糧食專賣店老板稱，在往后至年前一段時間，優(yōu)質(zhì)大米和食用油價格的漲幅是“勢在必行”之事，因此，提早購買或能省下不少的一筆開支。

    注意事項：

    大量購買糧油一是要注意保質(zhì)期，消費者應注意糧食及食用油的生產(chǎn)日期，并做好食用期的估算，以免“囤貨”囤成了“過期產(chǎn)品”；二是囤糧食盡量以包裝大米為主，散裝米容易受潮，不易貯藏。

    速凍食品

    提早購買可省錢

    推薦地點：大型超市

    除了干貨、糧油等印象中質(zhì)地較為穩(wěn)定、易于保存的“年貨”外，其實還有一種應節(jié)性比較強的食品，也可在年關提價前及早購買，這就是各種速凍肉類。

    在很多消費者看來，速凍食品保質(zhì)期不長，應越晚購買越新鮮。其實不然。所謂速凍食品，也就是在短時間內(nèi)速凍加工完成的食品，要求在半個小時內(nèi)將食物的溫度降到“-30℃”，與其他儲藏方式相比，除蛋白質(zhì)、脂肪不會發(fā)生變化外，微量元素、常量元素和維生素都會保留。因此，在保持營養(yǎng)方面，速凍食品是完全可以放心的。

    一般來說，速凍食品保質(zhì)期長達6個月，最好在5個月內(nèi)食用。因此，消費者可根據(jù)生產(chǎn)日期，購買近期生產(chǎn)的速凍食品。據(jù)華潤萬家一名冷凍區(qū)售貨人員稱，從臘月二十左右開始，諸如羊肉、海鮮、牛肉等速凍食品的價格或多或少會出現(xiàn)一些漲幅。因此，消費者可避開年節(jié)產(chǎn)品高峰期，從現(xiàn)在開始購買春節(jié)的“火鍋”用品。

    注意事項：

    速凍食品對加工環(huán)節(jié)有著很高的要求，因此消費者一定要選擇包裝規(guī)范、項目齊全的速凍產(chǎn)品，最好不買散裝式的；此外，速凍產(chǎn)品的解凍過程也非常重要，處理不當將嚴重破壞營養(yǎng)。最好不要用水浸或水沖的方式解凍，速凍食品的解凍過程從5℃的環(huán)境開始，一般冰箱的冷藏室溫度為5℃，因此將速凍食品放在冷藏室便可將其“營養(yǎng)地”解凍。