贏得巧克力市場先要贏得消費者的心

    “中國巧克力市場正在以全球前3的增速快速發(fā)展，并向著一個潛力龐大的產業(yè)邁步。對企業(yè)來說，深入把握中國消費者的情感訴求，將是下一步拓展企業(yè)市場份額和產生巨大影響力的關鍵�！� 德芙品牌市場總監(jiān)魏煒近日在京接受記者采訪時說。

　　德芙巧克力近日在北京世貿天階舉行了一場名為“放飛心聲”的活動，吸引了諸多巧克力愛好者的參與。據悉，“心聲”是德芙巧克力在2010年最大的市場主題，當年全新上市的德芙心聲系列巧克力的包裝紙內都印有觸動心弦的心聲心語。為推廣這一產品，德芙專門定制了話劇大師孟京輝團隊創(chuàng)作的《一顆巧克力的心聲》作為市場代言。

　　談到這一主題時，魏煒表示，隨著巧克力在中國市場近10多年的快速發(fā)展，中國巧克力消費市場已經出現(xiàn)了一些新的變化。在中國經濟發(fā)展的過程中，尤其是在北京、上海、廣州這些一線城市，很多消費者對巧克力消費體驗的期待也是在同步提升。很多消費者在享受巧克力的時候，他們不僅僅是單純地體驗味蕾上的口感，而且從心靈、感受、情緒、思緒各個方面，都是跟著產品的內涵而理解和認同�！拔覀冋J為巧克力其實扮演了一個讓我們的消費者的生活更加愉悅、更多姿多彩的角色。因此，從未來看，誰能理解消費者的情感訴求，讓產品能融入這樣的理念，誰將贏得市場。"心聲”系列正是基于這樣的理念而設計的。”

　　不過魏煒同時表示，由于經濟發(fā)展水平的差異，目前國內巧克力消費市場也存在產品方面的需求差異。在北京、上海和廣州等一線城市，消費者對個性化產品的需求在增加，而在一些二、三線城市，消費者更多地關注大眾化產品。不過從總體上看，中國巧克力消費市場的潛力巨大。

　　相關數據顯示，2009年中國的巧克力消費量急速增長18%。但巧克力并沒有進入中國人的飲食習慣。中國人的年均巧克力消耗量僅為100-200克，而在英國，這個數字是12000克，在美國也達到了8000克。要撬動中國巧克力市場這塊蛋糕，先后進入中國的世界巧克力巨頭，像吉百利、好時、雀巢，都感到了巨大的困難。

　　“這對巧克力企業(yè)來說，既是挑戰(zhàn)，也是機會。其中的關鍵，就是要把企業(yè)的產品、品牌與消費者的生活更加緊密地結合起來�！� 魏煒說。