“天價(jià)食品”多瞄準(zhǔn)禮品消費(fèi)市場(chǎng)

　一片精致的小餅干，售價(jià)是30元；一瓶看起來(lái)普普通通的水，張口就賣(mài)98元；一款用于保健身體的營(yíng)養(yǎng)品，居然要價(jià)9800元；這還不算，如果你想買(mǎi)蟲(chóng)草、海參或產(chǎn)自武夷山的金駿眉茶葉，可能就得花費(fèi)數(shù)萬(wàn)元之多了……

　　其實(shí)，我們的身邊從來(lái)就不缺少這樣的天價(jià)食品�！耙环謨r(jià)錢(qián)一分貨”、“最貴的就是最好的”等觀念或多或少影響著消費(fèi)者的選擇。那些讓普通老百姓不敢問(wèn)津、動(dòng)輒要價(jià)成千上萬(wàn)元的食品，配以精致的包裝，擺放在裝潢考究的店面，的確會(huì)讓人感覺(jué)不同于俗物。7月20日至23日，記者走訪省城高端食品市場(chǎng)，直擊天價(jià)食品。

　　-編者按

　　多少年前，食品曾一度追求“平民”身份。那時(shí)，百姓消費(fèi)剛剛起步，要想贏得市場(chǎng)，上市食品都得擺出一副“低頭到塵�！钡淖藨B(tài)；如今，不少食品一改親民形象，轉(zhuǎn)而玩起了“天價(jià)”范兒。當(dāng)溫飽不成問(wèn)題，品位便成了被向往的對(duì)象。民諺云：“一分價(jià)錢(qián)一分貨。”以此類(lèi)推，“天價(jià)”意味著“高不可攀”的品質(zhì)。換言之，這是身份的象征，地位的象征，更是炫耀的資本。

　　從2200元1盒的天價(jià)榨菜，到“限量版”供應(yīng)的天價(jià)礦泉水，從8888元一對(duì)的天價(jià)蘋(píng)果，再到近日被運(yùn)進(jìn)北京的398元1斤的海南天價(jià)豬肉……天價(jià)食品一次又一次地刺激著大眾眼球和神經(jīng)。

　　哪些天價(jià)食品已登陸山西？這些食品是怎樣煉成的？天價(jià)食品真的值那么多錢(qián)嗎？究竟是誰(shuí)在消費(fèi)天價(jià)食品？又是誰(shuí)將食品推向了“天價(jià)”？連日來(lái)，本報(bào)記者就此進(jìn)行了走訪。

　　98元1瓶礦泉水

　　在普通消費(fèi)者的眼里，喝水是幾乎不需要花錢(qián)的，偶爾外出感到口渴時(shí)，也頂多花個(gè)幾元錢(qián)買(mǎi)瓶飲料。然而，當(dāng)記者來(lái)到省城長(zhǎng)風(fēng)街上一家大型商場(chǎng)的精品超市內(nèi)采訪時(shí)，看到一瓶產(chǎn)自捷克的礦泉水，標(biāo)價(jià)竟然高達(dá)98元。

　　銷(xiāo)售人員介紹，該款礦泉水內(nèi)含多種高含量的礦物質(zhì)和微量元素,可以降低血尿酸的濃度,促進(jìn)尿酸的排出，同時(shí)還具有降低脈壓，改善血液循環(huán)，減輕心臟負(fù)擔(dān)的作用。長(zhǎng)期飲用此水，還能改善痛風(fēng)、糖尿病、尿酸結(jié)石、膽結(jié)石等疾病癥狀。

　　聽(tīng)完銷(xiāo)售人員的介紹，再堅(jiān)定的消費(fèi)者都會(huì)以為這是一瓶“神水”了。不過(guò)說(shuō)及這種“神水”的銷(xiāo)量時(shí)，銷(xiāo)售人員卻無(wú)奈地表示，“不怎么好�！�

　　280元1盒小餅干

　　“做餅干還要考慮天氣情況？”22日下午，在長(zhǎng)風(fēng)街一家大型商場(chǎng)2樓，記者看到一個(gè)柜臺(tái)前擺放著烘焙好的小餅干，就是這種跟平時(shí)吃的“奧利奧”差不多大小的餅干，零賣(mài)每片售價(jià)高達(dá)30元。

　　銷(xiāo)售人員告訴記者，這種小餅干是法國(guó)一個(gè)著名甜點(diǎn)品牌的產(chǎn)品。雖然它體積不大，但是貴就貴在工藝上，對(duì)原料、烘焙工具、制作方式、配比都有著嚴(yán)格的要求�！昂姹簳r(shí)周邊環(huán)境以及天氣情況都要考慮進(jìn)去。”銷(xiāo)售人員稱，不僅如此，“小小的餅干要滿足兩個(gè)要素，首先是外皮足夠光滑，顏色散發(fā)由內(nèi)而外的亮度；其次是厚度，單邊的蛋白餅以1.5厘米厚度最佳，太薄的入口干癟，太肥厚的內(nèi)里容易出現(xiàn)空心�！变N(xiāo)售人員表示，正是因?yàn)楣に嚿系膰?yán)格要求，才使得小小的餅干賣(mài)這么貴。

　　記者看到，這種小餅干一般是12個(gè)放在一起銷(xiāo)售，加上精美的紙盒，標(biāo)價(jià)280元。銷(xiāo)售人員表示，來(lái)買(mǎi)的都是這一法國(guó)品牌的粉絲，普通消費(fèi)者買(mǎi)的并不多。

　　9555元27粒蟲(chóng)草片

　　記者在新建路某商廈二層一家店里，看到了冬蟲(chóng)夏草純粉片，它的宣傳冊(cè)上寫(xiě)著“嚼七根不如含一片”，如此強(qiáng)大的功效，也伴隨著天價(jià)。

　　記者看到：至尊含片，0.35g獨(dú)立尊享包裝，9555元/27片，81片售價(jià)更是高達(dá)28666元。此外，還有冬蟲(chóng)夏草粉，0.25克/瓶的包裝，一盒24瓶，售價(jià)4588元。銷(xiāo)售人員介紹說(shuō)：“高價(jià)位是因?yàn)槠涓咝Я�，這項(xiàng)專利技術(shù)是將冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體和子座分開(kāi)粉碎，細(xì)胞級(jí)超微破膜、破壁技術(shù)，超越7倍的效力釋放，0.5克極草超微粉就可以達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的基本用量，遠(yuǎn)超出冬蟲(chóng)夏草原草3克(相當(dāng)于10多根冬蟲(chóng)夏草)所能達(dá)到的效果�！毙麄鲀�(cè)上的適宜人群羅列了十四條，其中包括：亞健康人群、年老體弱者、吸煙飲酒人士、癌癥患者輔助治療、三高人群、糖尿病患者、肝病、腎病、血液病、術(shù)后恢復(fù)人群等。

　　3380元450g咖啡豆

　　22日上午，記者來(lái)到親賢街一家高檔商場(chǎng)的地下一層超市，花花綠綠的滋補(bǔ)品、保健品琳瑯滿目，但前來(lái)選購(gòu)的人卻寥寥無(wú)幾，偶爾有人光顧，也多半是問(wèn)問(wèn)價(jià)錢(qián)就走了。

　　記者在一家咖啡店里看到，某品牌的藍(lán)山咖啡豆(450g罐裝)，賣(mài)到3380元，前后20分鐘的時(shí)間，共有兩位消費(fèi)者前來(lái)咨詢，其中一位消費(fèi)者道出了自己喜歡買(mǎi)咖啡豆的原因：“速溶咖啡是方便，但里面的添加物太多，所以寧愿花高價(jià)買(mǎi)咖啡豆，自己磨、自已煮，這樣喝咖啡比較健康，同時(shí)也增添了生活情調(diào)�！�

　　銷(xiāo)售人員告訴記者：“隨著人們生活品質(zhì)的提高，越來(lái)越多的人注重原汁原味，清咖最地道，藍(lán)山咖啡則味道香濃，不需要另加奶精和糖塊。”

　　638元250g蜂蜜

　　在長(zhǎng)風(fēng)街一家大型商場(chǎng)5樓的精品超市內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)一瓶250g的蜂蜜，售價(jià)638元。被問(wèn)及為什么這種蜂蜜如此價(jià)高時(shí)，銷(xiāo)售人員笑著解釋：“這款蜂蜜完整名稱是奧蘭麥卡盧花蜂蜜20+。這種蜂蜜原產(chǎn)自新西蘭，所采用的麥卡盧花只能在新西蘭種植�！变N(xiāo)售人員進(jìn)一步介紹，這款蜂蜜含有其他蜂蜜不具備的獨(dú)麥素，產(chǎn)品名稱上所標(biāo)示的20+即代表獨(dú)麥素的含量。正是因?yàn)檫@種獨(dú)麥素，使得這款蜂蜜具備了神奇的功效，既可以內(nèi)服，也可以外敷。

　　在其產(chǎn)品介紹單上，記者看到其中所含的獨(dú)麥素具備高效的抗菌能力，能修復(fù)腸胃機(jī)能，有效抑制和殺死胃部疾病的細(xì)菌，如導(dǎo)致胃病的幽門(mén)螺旋桿菌；同時(shí)能夠改善皮膚創(chuàng)傷方面的頑疾，改善口腔潰瘍，咽喉腫痛等；此外還能促進(jìn)身體鈣質(zhì)、鐵質(zhì)吸收，提高人體免疫力；含天然維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等有益人體健康的物質(zhì)。

　　面對(duì)功能如此強(qiáng)大的蜂蜜，當(dāng)記者問(wèn)及其銷(xiāo)量如何時(shí)，銷(xiāo)售人員表示，該款蜂蜜在北京、上海銷(xiāo)量已經(jīng)非常好了，在太原屬于剛剛引進(jìn)，知道的人不多，因此銷(xiāo)量不怎么好。

　　近3萬(wàn)元 1kg海參

　　省城一家海參專柜前，記者一眼就看到擺放著的長(zhǎng)方形禮盒裝海參，售價(jià)也相當(dāng)可觀29998元/kg。銷(xiāo)售人員告訴記者：“海參賣(mài)得不錯(cuò)，上午還有一位男士買(mǎi)走兩盒，買(mǎi)海參得看能發(fā)多大，口感如何。好的海參一斤能發(fā)25斤左右，質(zhì)量差一點(diǎn)的只能發(fā)到13斤左右，這就是差別�！�

　　當(dāng)記者表示價(jià)錢(qián)太高的時(shí)候，銷(xiāo)售人員推薦了另一款32888元/3.5kg的海參，“這個(gè)海參發(fā)得也不錯(cuò)，但就是不易保存。很多人買(mǎi)了以后，拿過(guò)來(lái)發(fā)。每次拿一份過(guò)來(lái)，差不多5天就發(fā)好了，我們的售后服務(wù)也是很好的�！�

　　在該商家的展柜上，還陳列著另外的獨(dú)立包裝產(chǎn)品，有即食海參、凍干海參、遼參元、海刺參膠囊、海參肽膠囊等等，價(jià)位也是從幾千元到幾萬(wàn)元不等。臨走時(shí)，一位消費(fèi)者前來(lái)拿發(fā)好的遼參，這名消費(fèi)者稱：“聽(tīng)說(shuō)海參具有滋陰、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)的功效，我就煲湯喝，效果也不是立竿見(jiàn)影的，滋補(bǔ)品好在沒(méi)有副作用，長(zhǎng)期食用也對(duì)身體沒(méi)有害處。”

　　2萬(wàn)元 500g茶葉

　　省城一家高檔商場(chǎng)的禮品區(qū)內(nèi)，一種原產(chǎn)自福建武夷山的金駿眉茶葉，剛好被銷(xiāo)售人員擺上了柜臺(tái)，一旁的價(jià)簽顯示：20000元/500g。銷(xiāo)售人員表示，金駿眉是新興的紅茶中的頂級(jí)代表。由于金駿眉成本高、原料少、產(chǎn)量低，所以其價(jià)格就特別貴。

　　而在另一家商場(chǎng)的地下一層超市，當(dāng)記者表示要送禮給年紀(jì)稍大一點(diǎn)的男士時(shí)，銷(xiāo)售人員又推薦了一款英式紅茶，售價(jià)也高達(dá)3840元/375g。這種用精致的皮箱作包裝盒的茶葉，看起來(lái)很上檔次。銷(xiāo)售人員補(bǔ)充說(shuō)：“關(guān)鍵是喝起來(lái)香味濃郁，它是典型的英式紅茶，如果常喝茶的人肯定能喝出來(lái)。”不僅如此，這種茶葉男女老少都適合，紅茶本身就有養(yǎng)胃的功效，再加之它用的都是嫩芽，全程發(fā)酵，雖然是碎茶，但泡出來(lái)一點(diǎn)渣滓都沒(méi)有�！皟r(jià)錢(qián)是比較高，但這種品質(zhì)很好的茶產(chǎn)量很少，能喝到它的，都是有身份的人�！变N(xiāo)售人員竭盡全力做著推銷(xiāo)。

　　天價(jià)食品：多瞄準(zhǔn)禮品消費(fèi)

　　采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，這些形形色色的天價(jià)食品，之所以能賣(mài)出如此高的價(jià)格，大多是因?yàn)槠鋸?fù)雜嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸すに嚒⒏甙旱闹谱魃�產(chǎn)成本、稀缺的原料以及消費(fèi)者食用后可能產(chǎn)生的特殊保健作用。由于這些天價(jià)食品距離普通消費(fèi)者較遠(yuǎn)，其是否貨真價(jià)實(shí)還有待進(jìn)一步驗(yàn)證。

　　據(jù)銷(xiāo)售人員介紹，購(gòu)買(mǎi)這些天價(jià)食品的人群中，除了少部分人是一些品牌的忠實(shí)粉絲、以顯示其身份外，更多的人則買(mǎi)來(lái)作為饋贈(zèng)禮品。盡管購(gòu)買(mǎi)者不多，但僅從這些天價(jià)食品商店越開(kāi)越多來(lái)看，商家從中獲取的利潤(rùn)自然也可想而知。